Un deleite para los sentidos, una experiencia para compartir.
Las tablas de quesos son sinónimo de elegancia, convivencia y sabor. Pero cuando están elaboradas con quesos artesanales de calidad, el resultado es un momento inolvidable.

En esta propuesta, los protagonistas son tres joyas de Lu Torres Quesos Selectos:

  • Queso Cotija Añejo: sabor intenso, salado y con notas curadas.

  • Queso Adobera de Mesa: textura cremosa, suave y con cuerpo, ideal para equilibrar sabores.

  • Queso Panela Madurada: fresco, ligeramente firme y con un toque mantecoso que lo vuelve irresistible.

Esta combinación ofrece una experiencia sensorial completa: sabor, aroma, textura y armonía.

🧺 Ingredientes y complementos ideales:

Quesos Lu Torres:

  • 150 g de Queso Cotija Añejo Lu Torres, cortado en triángulos pequeños

  • 150 g de Queso Adobera de Mesa Lu Torres, en cubos o rebanadas medianas

  • 200 g de Queso Panela Madurada Lu Torres, en rodajas o cubos gruesos

Acompañamientos sugeridos:

  • Uvas frescas, higos o rodajas de pera

  • Nueces, almendras o pistaches tostados

  • Miel de abeja artesanal o mermelada de frutos rojos

  • Pan rústico o galletas saladas tipo gourmet

  • (Opcional) Jamón serrano, prosciutto o rebanadas finas de arrachera para un toque proteico

👨‍🍳 Preparación y presentación:

  1. Selecciona una tabla de madera o piedra natural.
    La base debe ser neutra y amplia para resaltar los colores y texturas de los quesos.

  2. Coloca los quesos Lu Torres formando una composición equilibrada:

    • Empieza por el Queso Cotija Añejo, ideal para dar el toque fuerte e intenso.

    • Luego el Adobera de Mesa, de textura cremosa que contrasta perfectamente.

    • Finaliza con el Panela Madurada, que aporta frescura y ligereza.

  3. Añade los complementos:
    Distribuye frutas, nueces y mermeladas entre los quesos, cuidando la armonía visual.

  4. Toque final:
    Rocía un hilo de miel sobre el Cotija Añejo y unas gotas de aceite de oliva sobre la Adobera para potenciar los sabores.

  5. Sirve a temperatura ambiente.
    Deja reposar los quesos 15 minutos antes de servir para apreciar al máximo su aroma y sabor.

💡 Tip Lu Torres:

Para una presentación premium, acompaña tu tabla con una copa de vino tinto afrutado o un vino blanco seco.
El Queso Cotija Añejo Lu Torres resalta con tintos robustos, mientras que el Panela Madurada y la Adobera de Mesa armonizan con vinos blancos o cervezas artesanales ligeras.