Sabor ligeramente Intenso y Cremoso, textura firme y desmoronable. Maduracion de 90 días, Un Queso Genuino con tradición e historia. Elaboración Artesanal y sin conservadores, obteniendo una gran calidad y exquisito sabor.
Maridajes: Asado en aluminio, antojitos mexicanos, Frijoles, Tostadas, Chilaquiles, etc. Vino Tinto, Mezcal, Tequila, Elotes, es conocido como el Parmesano Mexicano.
Ingredientes: Leche Bronca, cuajo y Sal de Mar.
